赤米 有機

おはようございます。

今朝は雨が降っており、5時頃は強い雨音で、窓を開けて見ちゃいました。

先日、友達と飲みに行った時、夜に何回もトイレに起きるなんて、言っていました。

新聞の広告に良く見かけますが、身近にも居るんだと実感。

私は体操をしているので、のがれていますが、こればかりはどうにもなりませんよね!

きょうのご紹介は

赤米 有機 国内産 

原材料 有機赤米 (国内産)
容量 250g
価格 ¥1.017-(税込)

赤米とは古代米の種類の一つで、玄米の色が赤褐色で果皮、
種皮の部分に赤色色素(タンニン系)を含んだ米です。
あかまい・あかごめとも呼ばれています。
5分づきにすると薄紅色になり、糠を全て取り除くと白米になります。
野生稲の大部分が赤米であることから赤米は米のルーツであり、
赤飯の起源と考えられています。

栄養成分は現代の白米と比べ、タンバク質やビタミン、ミネラルが
多く含まれています。

赤米のヌカの部分には赤色系色素(タンニン)が含まれ、白米に比べ食物繊維は約8倍、
カルシウム約3倍、マグネシウム約4倍、カリウム約3倍、ビタミンB1約5倍も含まれています。
効能としては、発ガン抑制作用、血中コレステロール低下作用、
血圧上昇抑制作用、血糖値の改善作用があるといわれています。

他に 有機黒米 200g ¥734-(税込)

柳嶋屋  Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

どくだみ茶 徳島産

おはようございます。

昨日はお天気を心配していましたが、平塚の七夕は人出が凄いですね。

きょうもお天気は良さそうで、暑いくらい見たい!

プリンターが壊れて、新しいのをヤマダ電機で買って来て、つなげて貰ったのですが、スキャンが出来なくて、困っています。

さあ きょうも素晴らしい一日でありますように!!!

きょうのご紹介は

  どくだみ茶 徳島産

飲みやすく、お年寄りからお子様まで幅広くご愛飲いただけます。ノンカフェイン。ドクダミは利尿・緩下作用があり、それによって新陳代謝を高め、解毒作用を強めるといわれています。

原材料 どくだみ  
容量 40g(2g×20)
価格 ¥648-(税込)
製造者 小川生薬 徳島県三好郡

どくだみの生命力と繁殖力は強く、いくら抜いてもどくだみの根茎が残っていると、次の年には地面いっぱいになるくらい繁殖します。川や山、路地などどこでも見ることができます。6月頃、白い花が咲いて、葉はさつまいもの葉に似ています。独特の臭いがあり、飲みにくいというのが一般的などくだみ茶のイメージではないでしょうか。このどくだみ茶は甘みがあり、いい香りがするので今までのどくだみ茶のイメージが変わると思います。

柳嶋屋  Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

「純米富士酢」

おはようございます。

梅雨の戻りみたいで、平塚の七夕も、このお天気では!

今朝は体操をやりました!

きょうのご紹介は

 「純米富士酢」

いい酢はいい米から。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。
 人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。

「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。
 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。

JAS規格(日本農林規格)によれば、1リットルのお酢を造るのに40gのお米を使えば「米酢」と表示できることになっています。 ただし、米だけからお酢をつくるには最低でも120gのお米が必要です。
 それに満たないものには、醸造用アルコールや各種の穀類を添加して造られています。 JAS規格は、戦後の混乱で模造食品が横行していた頃に定められました。

 「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。

多くのメーカーでは8時間から長くても数日で発酵が終わる速醸の「全面発酵法」を採用しています。 これはタンクの中に空気を人工的に送り込んで発酵を促進させる方法です。

取扱商品

商品名         容量     価格(税込)
純米富士酢      1.8L    ¥1.944-
純米富士酢      900ml   ¥1.188-
純米富士酢      500ml   ¥756-
すし酢         360ml    ¥648-

製造者  飯尾醸造 京都府宮津市

柳嶋屋     Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

アイスクリーム 無添加

 こんにちは! 一気に夏っていう感じですね

楽しく・心豊かに気持ちをハイにして過ごして行きましょう!!!

木次乳業 スーパープレミアムアイスクリーム

   『VANAGA(バナガ)』 

選び抜かれた5つのフレーバーを使用した贅沢なスーパープレミアムアイスクリーム

バナガ1カップ(120ml)に使用する生乳は、カップ容量の約4倍。
奥出雲の新鮮な原乳を主原料に、同じ原乳から作った生クリーム、
そして奥出雲で平飼いされている鶏の有精卵黄をたっぷり使用しています。

乳化剤や安定剤などの添加物は使用せず、空気の含有量を抑えたなめらかな口あたりと、
すっきりとした甘さをご堪能ください。

 

【バニラ】
・たっぷりの有精卵黄を使用し、なめらかなアイスクリームに仕上がっています。
・天然バニラ香料を使用し、お口に広がる豊かな香りをお楽しみください。

【いちご】
・みずみずしい果肉いっぱいのプレミアムアイスクリームです。
・なめらかなクリームと果肉を残した新鮮いちごの出会いが、新しい美味しさを提案します。

【抹茶あずき】
・和風テイストのプレミアムアイスクリームです。
・ちょっぴり渋めの抹茶の風味と、たっぷり散りばめられた大納言あずきの
甘さのハーモニーをお楽しみください。

【ブルーベリー】
・カラダにいいビタミンをたっぷり含んだプレミアムアイスクリームです。
・なめらかなクリームに溶け合う新鮮なブルーベリーの香りと果肉の
やさしい舌ざわりが特徴です。

【ビターチョコ】
・甘さを抑えた大人の風味のプレミアムアイスクリームです。
・カカオの香りがお口いっぱいに広がります。

原材料
【バニラ】クリーム、生乳、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、香料
【いちご】クリーム、脱脂濃縮乳、生乳、砂糖、いちご果肉果汁、卵黄
【抹茶あずき】クリーム、生乳、脱脂濃縮乳、砂糖、あずき甘納豆、卵黄、抹茶
【ビターチョコ】クリーム、生乳、脱脂濃縮乳、砂糖、ココア、卵黄、香料
【ブルーベリー】クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、生乳、ブルーベリー果肉果汁卵黄

各容量 120ml 1cup
価格 ¥335-(税込)

柳嶋屋 Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

梅肉エキス 国産・有機栽培

こんにちは! 梅雨が明けたようで、長い夏になりそうですね!

この夏を乗り切る術は、チベット体操!!!

きょうのご紹介は、これで夏を乗り切れる

有機梅肉エキス

有機栽培の大粒で良質な青梅果肉のしぼり汁だけをじっくり煮詰め、およそ50倍に濃縮した梅エキスです。

そのままお召し上がるか、薄めてハチミツ等を加えお飲みください。醤油、ポン酢などに適量加え煮魚や漬物にかけてお召し上がりください。

商品の情報
名称 有機梅エキス加工食品
原材料名 有機梅エキス100%
容量  40g
価格 ¥2.160-(税込)

柳嶋屋 Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

全粒粉そうめん

おはようございます。 気持ちの良い朝ですね!

きょうも暑くなりそう!!!

ここの所、毎朝一粒の梅酒の実を食べるのが楽しみ!

平成4年6月に漬けた梅酒(芋焼酎 35度 1.8L・氷砂糖 1kg・梅 1kg)

たまたま残っていたのですが、頑張ってきたご褒美としましょう!

きょうのご紹介は

      「全粒粉 そうめん」

中井町の金子製麺さんが作っています。

農林61号小麦の風味が抜群のそうめん。 小麦の粒を丸ごと挽いた全粒粉で製造したそうめんですのでコクガあり穀物の味が良くするそうめんです。

容量 240g
価格 ¥218-(税込)

他の金子製麺さんの取扱商品
「全粒粉 太うどん」
240g ¥218-(税込)
「地粉 薄力粉」
500g ¥356-(税込)

柳嶋屋 Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

「龍馬 1865」 ノンアルコールビール

おはようございます。 今朝方は雨が降っていました。 正午にかけて上がって来るようです。

きょうのご紹介は

 「龍馬 1865」 ノンアルコールビール

 

     

 

 

 

 

 

 

まさにビールを飲むが如し。 良いですね!

価格 ¥146-(税込)

柳嶋屋   Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

「玄米甘酒」 信濃錦

おはようございます。 今朝は大磯町の津波避難訓練でした。

お天気は曇っていて、暑くもなく寒くもない陽気です。

体操をしているせいか、体が軽く動くのが楽です。

きょうのご紹介は

    信濃錦の「玄米甘酒」

 

芳ばしい風味と食物繊維が嬉しい玄米を使った”食べる”甘酒です。米糀には白米を用いていますが、掛米に玄米を使用。玄米の芳ばしい風味とプチプチとした豊かな食感を楽しめます。通常の白米バージョンよりも甘味も穏やか、”飲む”というよりは”噛んで”食べる感覚なので、ちょっとした空腹も収めてくれます。無糖ヨーグルトと1:1で割ると、さらに自然な甘味と食感を楽しめるなど、アレンジしてもお楽しみいただけます。

醸造元/長野県伊那市 (資)宮島酒店

原材料/玄米・米糀(長野県上伊那産)

価格 ¥1.242-(税込)

 

柳嶋屋   Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

「発酵バター」 よつ葉乳業

おはようございます! 今朝はちょっと寒いと思ったら、18度でした。

きのうは大磯市に出店して来ました。 良く人も出ていました。

きょうのご紹介は

よつ葉乳業の「発酵バター」

 

 

 

 

北海道産の生乳を100%使用したバターをホイップし、今までのバターよりも口溶け良く仕上げました。
ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、バケットなどのパンの味をいっそう引き立てます。
食卓の雰囲気を明るくするコンパクトで可愛らしいカップ入りバターは、手軽に食卓でそのまま使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。

内容量100g

種類別 バター

原材料名 生乳(北海道産)、食塩

価格  ¥362-(税込)

このページを見たと言って下さい。 1割引にて提供します!!!

期間は今週いっぱい!!!

今週 21・22・23日とポイント2倍dayです。

柳嶋屋   Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

有機アガベシロップ  RAW DARK

おはようございます。

きょうは5月5日(こどもの日)

大磯では国府祭(こうのまち)が催されています。

お天気が良くて良かったですね!

きょうのご紹介は

「有機アガベシロップ RAW DARK」

 100%天然甘味料のアガベシロップ

世界遺産メキシコのテキーラ村で、約8年の年月をかけて栽培される植物、それが「ブルーアガベ」。このシロップは、有機栽培の「ブルーアガベ」を原料に作りました。「ブルーアガベ」は、日本ではあまりなじみがありませんが、メキシコでは3500年以上昔から高級テキーラの原料・食用として活用されてきた植物です。

 低GI値

「GI値」ってご存知ですか?これは「血糖上昇指数」(Glycemic Index)のことで、ブドウ糖を100とした相対値で表されます。アメリカでは、GI値 55以下の食品を「低GI食品」と定義し栄養指導しています。低GI値の食品を選んで食べることで、血糖値の過剰な上昇とインスリンの過剰な分泌を抑えることができるとされています。

「アガベシロップ」のGI値は「27」。りんご・はちみつ・メープルシロップの約1/3と低い値です。また、甘みは砂糖の1.3倍と使用量を抑えられます。血糖値を気にされている方やマクロビオティック志向の方に人気の甘味料です。

容量 : 330g
原材料 : 有機ブルーアガベ(メキシコ産)
価格 ¥972-(税込)

大磯 柳島屋   「良い食品の会」協力店

「日本名門酒会」会員店

「ケフィアヨーグルト」

おはようございます。

ここの所、体調が今一で、それに左足首・甲・脛が腫れて、浮腫みが出て、やっと収まってきた。 歳なんだからしっかり管理をしていきましょう!

後藤新平の死の間際の言葉として 、「よく聞け。金を残して死ぬ者は下、仕事を残して死ぬ者は中、人を残して死ぬ者は上」と語ったと伝わります。に接して改めて後藤新平の人物に感嘆しました。

「ケフィアヨーグルト」

ケフィアは乳酸菌だけでなく酵母も含んだヨーグルトで、非常に複雑な菌叢であるため、一般的なヨーグルトの効果に加えて優れた面があると期待されています。

・美白作用(紫外線による色素沈着抑制)

・紫外線による細胞障害の修復作用

・粘膜面での免疫活性作用

・抗ストレス効果

・便通改善

ケフィアには独特の爽やかな風味があり酸味が少ないため、ヨーグルトが苦手な方でも食べられますよ。

栄養価はヨーグルト以上ともいわれているので疲労回復やダイエット中の栄養補給にも利用できそうですね。

製造 株式会社タカハシ乳業

容量 405g

価格 ¥421-(税込)

よろしくお願いします。

大磯 柳島屋 青木昇次