浦霞 純米夏酒

おはようございます。 きょうは朝から、お日様が顔を出して爽やかな一日になりそう。

気温は最高が30度になるって事だから暑い位かな!

きょうのご紹介は

   「浦霞 純米夏酒」

暑い季節に冷やして軽やかに楽しめるよう、アルコールを14度台に抑えた夏の純米酒です。口当たり軽やかながら、軽快な甘味と米の旨味のある味わいで、夏の魚介や夏野菜など暑い盛りの味覚を引き立ててくれます。ほどよく冷やしていただくのがおすすめ。

アルコール度数 14度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.6
容量 720ml
価格 ¥1.242-(税込)

蔵元 宮城県塩竈市 株式会社 佐浦

享保9年に奥州一ノ宮である塩竃神社の御神酒酒屋として酒を醸したのが蔵の始まり。「東北の吟醸といえば浦霞」と言われるものを築き上げた昭和の大杜氏・平野佐五郎氏、その伝統の技を受け継ぎ、地米にこだわり、150年の歴史を刻んだ酒蔵で美酒を醸す。

柳嶋屋 Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

 

出羽桜 雪女神 四割八分

おはようございます。 お天気が不順で困りますね。

きょうは車の免許の更新で、高齢者講習に行って来ます。

一日バタバタですが、スマートに過ごしましょう!!!

きょうのご紹介は「出羽桜 雪女神 四割八分」

出羽桜 純米大吟醸 雪女神 は吟醸王国山形が長年かけて開発した待望の大吟醸向けの酒米「雪女神」100%で醸した純米大吟醸です。

 大吟醸の頂点を見すえた山形酒米の理想の系譜「雪女神」を出羽桜酒醸の技術の粋で醸したお酒
「しなやかで透明感のある味わい」

 

種類 純米大吟醸酒     

精米歩合 48%

アルコール度16度

使用米 雪女神

容量 720ml

価格 ¥1,728-(税込)

  「雪女神」の特長

千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、心白の発現率は70%以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。

■「GI山形」について
GIとはGeographicai Indication(地理的表示)の略語で、高い品質をもった産品の地理的な名称を、
国が保護する制度です。平成28年12月16日、日本酒の産地名「山形」は地域ブランドとして保護される
地理的表示(GI)制度に、国税庁から指定されました。日本酒では全国で2例目。
上記の「GI YAMAGATA」の表示は、審査を受け合格した酒の証となります。

 

柳嶋屋   Yanagishimaya

「良い食品づくりの会」協力店

久保田 純米大吟醸 50

おはようございます! 風邪をひいて、熱は出ませんでしたが、喉と痰と鼻汁!

お医者さんにも行かずに収束をむかえつつあります。  良かった 良かった!!!

出ました 久保田の新商品

「久保田 純米大吟醸 50」

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。

原料米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +0
アルコール度数 15度
容量 1.8L  価格 ¥3.672-(内税)

すいません、今回、当店では1.8Lのみの取り扱いとなります。